8 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾放姜丝 ，味沙
2 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，葱白适量 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾锅烧热油，味沙先稍腌制下，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀。
7 、就是这味菜的灵魂 ，生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、用不锈钢小锅装适量油 ，
4、不然虾会带有苦味 。
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开 。可以方便入味 。
3 、生姜适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。虾炸酥脆后 ，将虾肚中间划开 ，趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙 、这样是为了方便入味 。
5、