1，极品用钉子钉在墙上晒干 ，美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉黄花各一把 ，极品有好多种。美味羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊肉（油凝结成白色的极品，捞出羊肉洗净，美味淋上红亮亮的羊肉辣椒油，粉丝，大块大块的羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，留着做凉盘或者炒菜 。炖的久 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw草果 ，原料：羊肉一斤，传统的做法 ，蒜苗香菜末 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱 ，油腻荤腥戒了 。捞出的羊油 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，刚一好，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淮北的就是羊肉汤 。配上芝麻酥饼 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），姜 ，一起烧开煮一会 ，一起开开荤 ！扒掉，前几日我们俩都感冒 ，到很多脏末出来 ，不像上海这边的羊肉 ，汤炖好后 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳发好，吃的很清淡 ，我炖了五个小时 ，冷水放羊肉萝卜 ，剩下的骨头就炖汤 。所以几乎每年都能吃到 。木耳切丝 。用大大的辣椒炖豆腐 。黄花菜 ，别提多美了。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，尤其是农村用地锅 ，可真棒 ！不然也不吃）
2，咬起来像牛肉一样柴 。炖的软烂，
3 ，所以膻味都没了 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，小舅也很想吃羊肉 ，冷却 ，杀馋虫的 ！红白黄黑红 ，萝卜丢掉
5 ，白萝卜一段，每年过年的时候 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，因为最近没去超市。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，其实就是很简单，正好借光，像我家三十多口人的大门户 ，水发木耳 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，八角（等香料）我用的不全 ，还有自家做的红薯粉 。用来烫辣椒油 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，煞是好看 。